0
Корзина пуста

Простые, но важные советы в выборе кофемолки!

В наши дни кофемолки становятся все популярнее, а их ассортимент все шире и шире. И когда, приходишь в магазин или смотришь ассортимент на сайте в интернет-магазине. То трудно определиться на одной визуально, даже не учитывая технические характеристики!


Мы не в праве советовать по внешним критериям какую выбрать, но с точки зрения технических характеристик и качества работы, мы дадим пару советов, чтоб легче было определиться!


1. Нужно сразу выбрать, какая кофемолка нужна: ручная или электрическая.  Если, Вы будете использовать пару раз в неделю, и на 1-5 порций, то ручная хорошо с этим справится. А если, Вы кофеман и каждый день выпиваете, по 5 и более порций, то легче использовать электрическую кофемолку.  


2. Есть две основных группы кофемолок: жерновые и ножевые.

Ножевая – более экономичный вариант, но помол кофе не будет получаться равномерным. Также, в них, как правило, нет дозатора порций и регулировки помола, то есть степень помола нужно оценивать самостоятельно, как говорят «на глаз».


Жерновая кофемолка порадует своим равномерным помолом, наличием дозатора порций, и возможностью регулировать степень помола.

   

                                          

Стоит отметить, что если неправильно эксплуатировать кофемолку, то можно получить испорченный и непригодный кофе для вкусного эспрессо или капучино!


Нужно придерживаться простых правил:

- Мыть бункер по мере использования кофемолки, чтоб на стенках не накапливались остатки кофе и жиры, ведь из-за них напиток может приобрести горечь.

- Хорошо очищать дозатор кофе, чтоб он там не накапливался. Молотого кофе должно выйти ровно столько, сколько засыпали зернового. При недостатке веса недостаточно хорошо проходит экстракция!

- Не допускать перегрева лезвий кофемолки, иначе в напитке будет присутствовать неприятный вкус и аромат.

- Нельзя делать слишком грубый или слишком мелкий помол. Помните, что степень помола зависит от способа приготовления (для турки – мельче, для кофеварки – средней, для френч-пресса – грубее…)

Постараемся и дальше радовать Вас полезной и интересной информацией из мира кофе и кофейного оборудования.


Подписывайтесь на наш канал:

https://www.youtube.com/channel/UCud-0TG9NB2lJSPv7kqNH4w


Вступайте в наш клуб любителей кофе и кофемашин:

https://www.facebook.com/groups/1967960060195834/